Breaking News

Program Utama KKN 90 Desa Aeng Tabar Kecamatan Tanjungbumi Kabupaten Bangkalan

     Program utama kelompok 90 berfokus pada pengolahan hasil pertanian jagung yang melimpah di Desa Aeng Tabar Kecamatan Tanjung Bumi Kabupaten Bangkalan, untuk itu kelompok 90 mensosialisasikan cara dalam pembuatan keripik jagung Madura




Produk Unggulan KKN Kelompok 90


Adapun cara dalam pembuatan produk unggulan KKN 90 adalah :
  • Menyiapkan jagung pipil 1 kg
  • Melakukan perendaman 1 malam dengan kapur sebesar 3%
  • Setelah dilakukan perendaman, dilakukan perebusan sampai lunak
  • baru kemudian dicuci lalu direbus untuk kedua kali sampai mengembang
  • Setelah itu penggilingan 2-3x dengan dicampur bawang putih 10%
  • kemudian dilakukan pencampuran sampai homogen dengan perbandingan kanji 25%, Garam 2-3% Royco 2 Bks
  • Pengukusan
  • Pimipihan
  • Penjemuran 1/2 kering
  • penjemuran sampai kering
  • penggorengan
  • pengemasan


Proses penggilingan



Proses Penggorengan


Proses Pengemasan


No comments