Breaking News

Produk Unggulan Desa Aeng Tabar


Produk Unggulan Desa Aeng Tabar






RESEP NUGGET IKAN (Fish Nugget)

Ø Bahan adonan
  1. 250 gram daging ikan
  2. Sayuran secukupnya
  3. 250 gram tepung terigu
  4. 150 gram tepung tapioka
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Penyedap rasa secukupnya
  8. Lada secukupnya
  9. 4 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 butir telur


Ø Bahan pelapis
  1.  Tepung tapioca
  2. 2 butir telur
  3. Tepung roti (panir) secukupnya

Ø Alat Pembuatan
  1. Baskom
  2. Pisau
  3. Alat pengukus

Ø Cara Pembuatan
  1. Bersihkan ikan lalu cincang hingga halus
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih
  3. Campurkan semua bahan untuk adonan
  4. Uleni adonan dengan menambahkan air panas
  5. Kukus adonan selama ±30 menit
  6. Potong-potong sesuai selera
  7. Campurkan tepung tapioka dengan telur untuk melumuri nugget yang telah dipotong-potong
  8. Lumuri potongan nugget dengan campuran telur
  9. Lapisi dengan tepung roti
  10. Kemas

Ø Hasil Produk Nugget Ikan










RESEP DODOL JAGUNG (Zea mays Dodol)



Ø Bahan adonan
  1.  5 buah jagung ukuran besar
  2. 250 gram gula pasir
  3. 50 gram gula merah
  4. 25 gram mentega
  5. Garam secukupnya
  6. 1 tetes vanili cair
  7. 250 ml santan
  8. 125 gram tepung ketan

Ø Alat Pembuatan
  1. Blender
  2. Wajan
  3. Sutil kayu
  4. Baskom
  5. Panci kecil
  6. Lengser
  7. Solet plastik
  8. Kemasan

Ø Cara Pembuatan
  1. Haluskan jagung menggunakan blender hingga menjadi bubur
  2. Cairkan gula merah
  3. Masukkan bubur jagung kedalam wajan
  4. Tambahkan gula pasir, gula merah, mentega, garam, vanili, dan santan
  5. Masak menggunakan api sedang hingga mengental
  6. Tambahkan tepung ketan yang telah dicairkan
  7. Masak terus hingga matang (kalis)
  8. Kemas

Ø Hasil Produk Dodol Jagung




Tampilan kemasan sangat menarik dan memiliki nilai jual tinggi dengan menggunakan alumunium foil. Selain menarik penggunaan alumunium foil sebagai kemasan adalah membuat makanan bertahan cukup lama sehingga mencegah makanan basi. Alumunium foil yang digunakan dilengkapi dengan alat press diatasnya sehingga memudahkan pambeli dalam membuka dan menutup kembali makanan. Pada kemasan juga dilengkapi dengan label masing-masing produk yaitu nugget ikan dan dodol jagung sehingga memudahkan pembeli dalam mengenali produk.
Nugget ikan dijual secara mentah dengan berat neto 200 gram dijual dengan harga Rp.10.000,-. Harga tersebut sangat bernilai jual yang tinggi untuk nugget ikan asli yang enak dan gurih. Harga ini juga dapat bersaing dengan harga jual nugget-nugget ikan di supermarket pada umumnya namun dengan kualitas produk yang lebih bagus karena produk nugget ikan milik kami tanpa bahan pengawet.
Dodol jagung dijual dengan berat neto 200 gram dijual dengan harga Rp. 13.000,-. Dodol produksi kami menggunakan bahan-bahan alami yang amat dikonsumsi sehingga harga tersebut sangat dapat bersaing dengan produk sejenis lainnya.
Teknik pemasaran yang digunakan merupakan dijual melalui Badan Usaha Milik Desa Aeng Taber untuk menjangkau konsumen daerah Aeng Taber sendiri dan daerah sekitarnya. Sementara untuk menjangkau konsumen yang lebih luas, teknik pemasaran yang digunakan adalah secara online melalui media sosial. Dengan memanfaatkan kemajuan teknologi sekarang ini, maka pangsa pasar penjualan produk nugget ikan dan dodol jagung dapat sangat luas. Pangsa pasar dapat dikatakan seluruh Indonesia bahkan seluruh dunia.


No comments